Diego Ferrari | Consulenza Bar & Beverage per Brand e Agenzie

La Partnership perfetta per i Brand: esperienza e marketing digitale

Posizionamento autorevole e attivazione tecnica per marchi internazionali.

Supporto le aziende del settore beverage nel rafforzamento della loro brand identity e nella penetrazione nei mercati globali. Grazie a trent’anni di esperienza e a una visione che coniuga marketing e operations, trasformo un prodotto in un punto di riferimento per il settore della mixology

Promozione Globale del Brand: Rappresentanza del brand in occasione di eventi internazionali, fiere (Bar Convent Berlin, Tales of the Cocktail, ecc.) e masterclass, garantendo una narrazione tecnica credibile e di alto profilo.
Sviluppo e Test del Prodotto: Consulenza sulla creazione di nuovi prodotti, analisi organolettiche e test di mixologia per definire il posizionamento di mercato perfetto.
Strategia per Cocktail Esclusivi: Sviluppo di libri di ricette iconiche e versatili, pensati per esaltare le caratteristiche del prodotto e facilitarne l’adozione nei cocktail bar di tutto il mondo
Creazione di Contenuti e Narrazione: Supervisione tecnica per la produzione di contenuti video e fotografici, assicurando che ogni immagine rifletta gli standard professionali richiesti dal mercato d’élite
Analisi di Mercato e Tendenze: Consulenza strategica basata sull’analisi delle tendenze emergenti (come il Low Alcool ) per mantenere il marchio sempre un passo avanti rispetto alla concorrenza

Partner Strategico per Agenzie Specializzate in Bevande

Esperienza tecnica e credibilità internazionale a supporto dei vostri progetti

Supporto agenzie di comunicazione e marketing nello sviluppo di progetti di grande impatto per il settore Spirits & Hospitality. Offro la mia esperienza globale per garantire che ogni campagna, lancio di prodotto o evento sia tecnicamente perfetto e credibile agli occhi del mercato.

Brand Advocacy & Ambassador Shield: Rappresento il marchio con autorevolezza internazionale, garantendo una narrazione tecnica autentica e carismatica (TV, media, eventi).
Consulenza Tecnica e Strategia di Miscelazione: Convalida tecnica di concetti creativi, creazione di drink esclusivi e sviluppo di contenuti video/fotografici professionali.
Previsioni di Tendenza: Analisi dei nuovi comportamenti dei consumatori (come il movimento low-ABV) per anticipare il mercato e creare campagne all’avanguardia.

Consulenza per Resort e Hotel di Lusso

Consulenza strategica e formazione d’élite per le destinazioni più prestigiose del settore alberghiero

Collaboro con resort di lusso e bar di prestigiosi hotel per ridefinire l’esperienza degli ospiti attraverso un servizio impeccabile e un’offerta di bevande all’avanguardia. Il mio lavoro mira a trasformare il bar in una risorsa strategica per la reputazione e la redditività della struttura.

Concetto di Drinks su Misura: Progettazione di un’identità di bar personalizzata che rifletta il prestigio del locale, dalla scelta dei bicchieri alla creazione di liste di bevande iconiche.
Staff Elite Coaching: Formazione intensiva del personale incentrata sull’etichetta del servizio, sul comportamento professionale e sulla narrazione del prodotto.
Operational Excellence: Revisione dei flussi operativi per garantire una velocità di esecuzione impeccabile anche sotto la massima pressione, senza mai compromettere la qualità.
Low ABV Luxury: Integrare offerte di alta qualità e a basso contenuto alcolico per soddisfare la crescente domanda internazionale di benessere e consumo consapevole.
Audit & Menu Engineering: Analisi tecnica per ottimizzare i costi alimentari e massimizzare i margini, mantenendo al contempo i più elevati standard qualitativi internazionali.

Concetto e Performance: La mia Consulenza per Bar e Locali

Dal bar alla strategia: trasforma il tuo locale in una destinazione.

Supporto i proprietari di locali e i gestori di bar nella crescita della loro attività. Il mio obiettivo è portare l’esperienza dei migliori bar del mondo nella vostra attività, ottimizzando le risorse e creando un’identità memorabile.

Signature Guest Shift: Un evento unico che mette a disposizione il mio prestigio internazionale e la mia rete di contatti dietro il vostro bar, creando un forte appeal mediatico e di pubblico.
Masterclass & Staff Coaching: Formazione pratica per il team. Non solo ricette, ma un metodo di lavoro incentrato su velocità, precisione, selezione dei prodotti e arte dell’ospitalità.
Menu Design & Engineering: Creazione di drink list personalizzate, bilanciando estetica (Cocktail Art) e redditività (Food Cost), per massimizzare i margini su ogni singolo drink.
Low ABV Specialist: Introduzione di una linea di mixology leggera e moderna per cogliere le nuove tendenze dei consumatori e aumentare le vendite in diverse fasce orarie.
Operational Audit: Analisi “dietro le quinte” per eliminare gli sprechi, migliorare l’organizzazione del bancone e ottimizzare il servizio durante le ore di punta

Masterclass & Guest Experience

Portiamo l’eccellenza e l’innovazione internazionale al tuo bancone.

Low ABV Masterclass: L’evento durerà circa un’ora e mezza e Diego parlerà del percorso che lo ha portato a creare il trend Low ABV e di argomenti quali analisi di mercato, evoluzione del trend, analisi delle tendenze, ghiaccio e diluizione e come calcolare l’ABV nei cocktail.
Guest Shift d’Autore: Un evento serale della durata massima di tre ore. Diego creerà tre o quattro ricette su misura per il bar e lo sponsor.
Media & Social Buzz: Supporto alla comunicazione dell’evento attraverso i canali ufficiali di Diego Ferrari per massimizzare la visibilità locale e internazionale.