-
In this article, international consultant Diego Ferrari analyzes the upcoming global mixology trends through 2028. Discover the evolution of Gen Z consumer habits and the introduction of Puretails—the new category of premium alcohol-free drinks destined to replace the concept of mocktails forever.
-
In questo articolo, il consulente internazionale Diego Ferrari analizza i prossimi trend della miscelazione globale fino al 2028. Scopri l’evoluzione dei consumi della Gen Z e l’introduzione dei Puretail, la nuova categoria di drink analcolici premium destinata a sostituire per sempre il concetto di mocktail.
-
Avant-garde mixology beyond the radar of major capitals: international consultant Diego Ferrari interviews the rising stars of Europe’s 50 Best Bars 2026. An exclusive insight into the value of cocktail scenes in emerging European markets and the Balkans, analyzing economic sustainability, secondary market challenges, and local customer retention.
-
La mixology d’avanguardia oltre i radar delle grandi capitali: il consulente internazionale Diego Ferrari intervista i protagonisti di Europe’s 50 Best Bars 2026. Un’analisi esclusiva sul valore della miscelazione nei mercati emergenti d’Europa e nei Balcani, tra sostenibilità economica, sfide dei mercati secondari e fidelizzazione della clientela locale.
-
Un brand commerciale può diventare premium solo cambiando etichetta? In questo articolo, Diego Ferrari, consulente internazionale nel settore beverage, analizza la trappola dei grandi volumi e il “purgatorio del rebranding”. Attraverso dati reali e casi di studio, scopriamo perché la risalita dal posizionamento cheap richiede strategie strutturali, coraggio sul prezzo e la capacità di sfruttare…
-
Can a mass-market brand shift to premium overnight? In this article, Diego Ferrari, international consultant for the beverage industry, breaks down the “rebranding purgatory” and the trap of high-volume sales. Moving beyond superficial facelifts, Ferrari explores how corporate strategy, pricing courage, and generational turnover are the only ways to successfully rebuild brand equity.
-
Discover the methodology of Diego Ferrari, international beverage consultant, for luxury hotel and resort bar service optimization. Reduce wait times to 45 seconds, eliminate waste, and maximize revenue through strategic prebatching and premium No-Low menu engineering tailored for high-end hospitality.
-
Scopri il metodo di Diego Ferrari, consulente internazionale di beverage, per l’ottimizzazione del servizio bar in hotel di lusso e resort. Riduci i tempi di attesa a 45 secondi, azzera gli sprechi e massimizza i profitti con l’ingegnerizzazione dei menù No-Low e prebatch strategici dedicati all’hôtellerie d’alto livello.
-
La Gen Z sta davvero causando la crisi degli spirits globale? Diego Ferrari, consulente internazionale, ha analizzato i dati macroeconomici del settore e il crollo del ROI del trade marketing tradizionale. Scopri perché sconti e gadget non generano più sell-out nei bar e come l’ingegnerizzazione dei menù e il trend del No-Low stanno riscrivendo le…
-
Is Gen Z truly driving the global spirits crisis? Diego Ferrari, international consultant, has analyzed 2026 macroeconomic data and the ROI collapse of traditional beverage trade marketing. Discover why volume discounts no longer drive sell-out and how menu engineering and the No-Low trend are rewriting the rules of the beverage industry for global brands
-
Abbonati
Abbonato
Hai già un account WordPress.com? Accedi ora.
Diego Ferrari 